Olivenöl hat lange seinen Siegeszug in aller Herren
Länder angetreten.
Doch die Qualitätsunterschiede sind
gravierend, und oft ist es schwer das Außergewöhnliche von
industrieller Massenware zu unterscheiden... weiter
Zwei grundsätzliche
Merkmale unterscheiden Olivenöl der Qualität "Natives
Olivenöl Extra" von den anderen Güteklassen:
Man gewinnt es
aus einer Frucht und es wird ausschließlich mit mechanischen Mitteln
gewonnen.
Diese beiden Eigenschaften machen, zusammen mit einer
Verordnung, welche die Zugabe von jeglichem Zusatzstoff außer Wasser
verbietet, aus dem Produkt Olivenöl ein von seiner Naturbelassenheit
charakterisiertes Nahrungsmittel ... weiter
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